燉牛肉最忌諱兩種佐料 _生活百科

牛肉是我們生活中經常吃的肉類，不同的做法也有不同美味的口感。過年期間燉牛肉，絕對是餐桌上的一道大菜，但是燉牛肉最忌諱兩種佐料大家知道嗎？下面就為大家介紹。

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二、家常紅燒牛肉
食材：牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、干辣椒4支。
【燉牛肉最忌諱兩種佐料】步驟：
1、牛腩切大塊焯水：冷水下鍋，開火煮沸了撈出來。
2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黃豆醬炒香，再淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5、再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾后轉小火燜煮約60-90分鐘（不同部位的牛肉燉煮的時間不同，請自行調整）。
6、最后加適量的糖和鹽調整味道并開大火把湯汁收濃。
看完上文的介紹后，相信大家對燉牛肉最忌諱兩種佐料已經有了自己的認識了，此外還介紹了燉牛肉怎么做好吃又爛，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。