魚翅的做法視頻播放，魚翅的做法大全圖片 _經驗分享

魚翅怎么做好吃簡單做法：魚翅煲湯食材：母雞、筒骨或排骨、魚翅、棗、干貝、姜片、黃芪、黨參步驟：1、干魚翅加入姜片倒入熱水泡發直至水變涼再倒掉水。
重新加入新姜片和水，水要沒過魚翅，上鍋隔水蒸至魚翅變軟即可。
魚翅涼后帶著姜水放。
魚翅的做法魚翅的做法如下：將精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅針，清洗2次撈出，理順放于盆內，灌清湯上蒸籠蒸2小時，去湯汁，再放入姜、蔥白、料酒、清湯煨3次。
連煨幾次后，魚翅膠汁已盡，翅葉更光澤明亮，將魚。
魚翅的做法5、將湯底材料（魚翅先不放入，備用）放入琺瑯鑄鐵鍋，注入適量冷水；6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲2小時。
中間加入三次水，每次半碗冷水；7、兩小時后，加入魚翅，小火煲40分鐘；8、煲好加入適量鹽，用濾油勺過濾浮。
魚翅做法【魚翅的做法視頻播放，魚翅的做法大全圖片】1.將鮰魚翅洗凈，撒鹽抹勻，再撒上雞精同樣抹勻，淋上生抽，腌制19分鐘 2.生姜切絲，大蒜切片，香蔥切花備用 3.將腌好的魚翅進行擺盤，腌制的汁水淋在魚翅上，均勻的撒上姜絲，然后鋪上剁辣椒，上鍋大火蒸10-15分鐘。