海南東坡肉的由來，東坡肉的由來和制作方法 _經驗分享

東坡肉的由來元豐三年(公元1080年)二月一日，蘇軾被貶到黃州任團練副使。
他自己開荒種地，便把此地號稱“東坡居士” 。
這就是“東坡肉”的由來。
在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉并將經驗寫入《食豬肉詩》中。
蘇軾在徐州及黃州時烹制的。

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東坡肉的由來【海南東坡肉的由來，東坡肉的由來和制作方法】東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創制，最早發源地是四川眉山。
原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一。
東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。
一說起東坡肉，相信大家口中的口水已經留了下來，畢。
東坡肉的來歷和典故元豐三年（公元1080年）二月一日，蘇軾被貶到黃州任團練副使。
他自己開荒種地，便把此地號稱“東坡居士” 。
這就是“東坡肉”的由來。
在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉并將經驗寫入《食豬肉詩》中。
蘇軾在徐州及黃州時烹制。

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關于東坡肉的來歷東坡肉最早發源是四川眉山，那時候還不叫東坡肉，叫做回贈肉，為徐州的東坡四珍之一。
回贈肉最早是因為蘇軾赴任徐州知府，親自參與抗洪活動，最后城民們為了感恩他于是制作了回贈肉給送給他，，最后蘇軾親自指導家人，把這個回贈。