酸辣蘿卜干的腌制方法,酸辣蘿卜條的腌制方法竅門

酸辣蘿卜條的腌制方法1、將蘿卜洗凈 , 去皮 , 切成5厘米長、0.3厘米見方的絲 , 加入少許精鹽拌勻 , 腌5分鐘 , 擠干水分;青蒜擇洗干凈 , 切成3厘米長的粗絲;姜去皮洗凈 , 切成細絲;香菜洗凈 , 切段 。
2、將蘿卜絲、姜絲、青蒜絲、香菜放入盆內 , 加 。

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怎樣腌制酸辣蘿卜條1.蘿卜去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時 。
蘿卜出水了以后倒掉鹽水 。
用礦泉水把蘿卜條洗凈;2.碗里裝好糖 , 加上半碗溫水入微波爐微波1分半 , (用鍋子煮也行)糖溶化后加入醋就成糖醋汁 。
把糖醋汁倒進蘿卜條 , 拌勻 , 再 。
酸辣蘿卜條怎么做?1:要想腌制出來的蘿卜脆爽 , 首先選蘿卜一定要有水分 , 用鹽腌過的蘿卜沖水至表皮硬質 , 然后在腌制蘿卜之前 , 蘿卜一定要把水分瀝干再腌 , 這樣腌出來的蘿卜才脆爽;2:如果想辣一點可以加點干辣椒進去 , 也可以加點胡蘿卜條提色 。
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腌酸辣蘿卜條的做法【酸辣蘿卜干的腌制方法,酸辣蘿卜條的腌制方法竅門】1、首先我們先將青蘿卜清洗干凈 , 兩頭切除 , 喜歡吃青蘿卜皮的 , 也可以不用去除 , 洗干凈就可以 , 然后將其切成幾段 , 2、將切成段的蘿卜再切成厚片 , 然后切成約手指粗的長條 , 3、將其切好的蘿卜條放入容器中 , 撒上10克鹽 ,  。