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如何用燕麥片做面包

生活百科何用

首先把燕麥片放入牛奶中，小火煮成糊 ， 晾涼 。然后把普通面粉、蜂蜜、雞蛋、酵母、鹽、晾涼的牛奶燕麥糊、黃油 ， 混合均勻，揉成光滑的面團 。把面團揉成長條，分成6個劑子 。把6個劑子，滾圓，餳發10分鐘 。涮上蛋液，放烤盤，入烤箱中層，烤15分鐘即可 。
【如何用燕麥片做面包】燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒 ， 形狀完整的一種食品 。燕麥煮出來高度粘稠 ， 其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果 。燕麥去殼磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷 。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 ?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好 。