準備一口好鍋，倒入少許的清水，把鍋置于火上燒開，水燒開后 ， 將成品佛跳墻，同包裝盒一起放入鍋中 ， 煮大約10分鐘就差不多解凍 。將解凍后的佛跳墻取出，放入一個小砂鍋里，小砂鍋要用小火慢慢熬，熬到香味散發出來就好了 。
【買的佛跳墻怎么吃】佛跳墻，又名滿壇香、福壽全 ， 是福建福州的當地名菜，屬閩菜系 。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的 。佛跳墻富含營養 ， 可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品 。制作這道美食，工序十分繁瑣 。佛跳墻的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等 。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒 ， 文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點 。
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