文章插圖
烤豆皮刷的醬做法：
一.材料：
辣醬、油、淀粉、蔥、姜、蒜、醋、糖、水等 。
二.做法：
1、把辣醬倒入碗中 ， 加入少許水，攪拌均勻 。
2、勺子中加入少許食用油，待油燒開(kāi)后放入蔥、姜、蒜末等材料 。
3、等到蔥花的香味飄出來(lái)后，把攪勻的辣醬放入鍋中 ， 用鏟子順時(shí)針攪拌，同時(shí)放入糖、醋 。
4、看到辣醬接近煮沸，這時(shí)的醬很稀，倒入調(diào)好的淀粉少許 。順時(shí)針攪拌 ， 直到鍋開(kāi)始冒泡，因辣醬中添加了涼水，所以必須燒開(kāi)了 。
【烤豆皮刷的醬怎么做】5、看到鍋里的辣醬開(kāi)始發(fā)稠，這時(shí)關(guān)閉火，盛到碗里即可 。

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