文章插圖
1、材料：豬小里脊1條、蒜6瓣、淀粉1湯匙、烤肉醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、黃油20克、匹薩草適量 。
2、里脊肉洗凈在冰箱冷凍至肉硬 。
3、將肉切片，用小錘砸一下，放淀粉、烤肉醬、料酒腌制15分鐘 。
4、黃油室溫軟化 。
5、蒜洗凈去皮，搗成蒜泥，加少許鹽與黃油混合均勻 ， 撒少許匹薩草 。
6、烤盤鋪錫紙，將腌制好的肉片涂上蒜泥 。
【正宗焗肉的做法和配方】7、烤箱200度烤10—15分鐘即可 。

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