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1、不建議冷凍保存 。由于芋頭中含有非常豐富的淀粉，而淀粉是一種不耐低溫的成分，要是放在溫度過低的環境中 ， 非常容易出現發黑、發爛的情況，非常影響芋頭的食用價值 。
【熟芋頭能冷凍保存嗎】2、熟芋頭在保存時，建議將其保存在冷藏環境中即可，因為冷藏的溫度基本在4-10度之間，可以抑制細菌微生物 ， 延長保存時間的同時，不會導致芋頭凍傷 。
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