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糜子和小米的區別，糜子是黃米還是小米

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糜子和小米的區別是什么?糜子和小米的區別如下：1、形態不同 糜子稈粗壯 ， 直立 ， 葉鞘松弛 ， 被疣基毛 ， 葉舌膜質 ， 長約1毫米 ， 頂端具長約2毫米的睫毛；葉片線形或線狀披針形 ， 兩面具疣基的長柔毛或無毛 ， 頂端漸尖 ， 基部近圓形 ， 邊緣常粗糙 。
小米 。
糜子是小米嗎糜子不是小米 。
糜子屬禾本科黍屬 ， 又稱黍、稷、禾祭和糜 。
糜子有軟糜子與硬糜子之分 。
軟糜子又叫黍子 ， 軟糜子碾下的米稱軟米 ， 著名的陜北米酒即用此米做成 。
軟米壓成面即可做糕 ， 在陜北做炸糕、棗糕均用此面 。
硬糜子 。
【糜子和小米的區別，糜子是黃米還是小米】

糜子和小米的區別，糜子是黃米還是小米

文章插圖
糜子是什么東西?這是一種什么東西？好吃嗎？糜子 ， [méi zi] ， 原名：稷、黍 ， 是禾本科、黍屬一年生草本第二禾谷類作物 。
全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成 。
糜子籽實叫黍 ， 淡黃色；磨米去皮后稱黃米 ， 俗稱黃小米 ， 為黃色小圓顆粒 ， 直徑大于粟米（ 。
糜子是一種什么東西?像小米嗎?糜子籽實叫黍 ， 淡黃色；磨米去皮后稱黃米 ， 俗稱黃小米 ， 為黃色小圓顆粒 ， 直徑大于粟米（即北方俗稱的小米）；黍米再磨成面 ， 俗稱黃米面 。
全世界糜子栽培面積約550~600萬hm2 。
食用價值 谷粒富含淀粉 ， 供食用或釀酒 ， 稈葉可為 。
糜子和小米的區別，糜子是黃米還是小米

文章插圖
糜子是什么?糜子籽實叫黍 ， 淡黃色；磨米去皮后稱黃米 ， 俗稱黃小米 ， 為黃色小圓顆粒 ， 直徑大于粟米（即北方俗稱的小米） 。
黍米再磨成面 ， 俗稱黃米面 。
黍的籽粒有非糯性與糯性之分 ， 黍為非糯質 ， 不黏 ， 一般供食用 。
糯性黍為糯質 ，  。