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水果|這些關于水果的說法，你都信過嗎？( 二 )


還有些朋友認為水果含糖量極高 ， 吃水果不吃飯反而會變胖 。 有這種認知的人 ， 是混淆了甜與胖的關聯 ， 認為甜就代表能量高 ， 吃了就會變胖 。 實際上 ， 同等重量的水果與主食相比 ， 能量要低得多 。 因此 ， 不用擔心吃水果反而會變胖的問題 。
需要注意的是 ， 《中國居民膳食指南》指出 ， 我國居民水果的推薦攝入量為每天200~350克（半斤左右） ， 而目前我國居民水果的平均攝入量還遠未達到這個標準 。 在這里也建議大家 ， 在日常生活中還是應當適量增加水果的攝入 ， 以滿足機體對均衡膳食的需求 。
反季水果不健康？
應保持多樣性！
隨著生活水平的提高 ， 對于水果的選擇范圍真的是越來越廣 。 甭管什么季節 ， 現如今只要肯花錢 ， 任何水果都能隨時買回家嘗鮮 。 特別是很多老年人給隔輩的孫子孫女們買水果的時候 ， 就愿意花大價錢買反季水果 ， 很多人對此表示不贊同 ， 理由是反季水果不健康 。
我們建議消費者們在選購水果的時候 ， 應側重于購買當季、當地產的水果 ， 同時還需要保持水果種類的多樣性 。 認為反季水果的種植過程中總會有不利于健康的因素 ， 這種觀念也并不準確 。
果蔬中是否存在不利于健康的因素 ， 與自然栽種還是大棚栽種之間沒有必然聯系 。 隨著現代化農業技術的推廣應用 ， 大棚栽種水果技術越來越成熟 ， 所有的保鮮劑、食品添加劑、植物生長調節劑 ， 只要是符合國家相關標準 ， 且在規定的用量下 ， 對人體健康是沒有危害的 。
作者：郭曉暉 ， 中國農業大學食品科學與營養工程學院講師
審核：高超 ， 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員
【水果|這些關于水果的說法，你都信過嗎？】資料來源據科學辟謠平臺（圖片來源網絡）