1、黃瓜一條洗凈 ， 一切兩半 。再切片，切三個連接片，折成魚尾 。
2、在外面擺一圈，圓朝外，再擺一圈圓朝里，把三個魚尾擺好 。
【龍蝦的擺盤方法】3、圣女果切兩半，用綠豆做眼睛，做好后備用 。
4、把做好的龍蝦擺在在盤子上 ， 之后把圣女果放在龍蝦上面，這樣一盤既美味又美觀的龍蝦就擺好了 。

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