1、如果是自制的紅豆醬，吃不完的紅豆醬若要長期保存可以放進冰箱冷凍室 ， 若兩三天內可以吃完則放在冷藏室就行 。不過如果是在超市買回來的紅豆醬，保存起來更講究 。
【紅豆醬的保存方法】2、重復再加工會使得紅豆醬更快變質 ， 所以成品的紅豆醬要采用冷凍保存 。但是一大包凍成個大冰塊用起來會不方便 。因此 ， 買回來的紅豆醬最好按計劃多少分成若干個小包再進行冷凍 。凍成塊狀的紅豆醬用前只要提前移到冷藏室解凍就可以了，這樣可以保存很久也不會變質的，用起來也十分方便 。

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