文章插圖
【筋頭巴腦是什么東西】筋頭巴腦是指帶皮帶筋 ， 難嚼難燉的肉 。
本指人們?cè)诎雅Ｈ夂玫牟糠窒聛?lái)所剩余的邊角余料統(tǒng)稱為筋頭巴腦，現(xiàn)在的含義是指牛身上的各種筋和帶筋的肉，如肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等，都是牛身上運(yùn)動(dòng)量最多、最堅(jiān)強(qiáng)有力的部位 。
筋頭巴腦是一道特色菜，所使用的牛肉食材 ， 都是帶皮帶筋的，非常難嚼，再經(jīng)過(guò)制作后，變得嚼勁十足，又嫩又爛，吃起來(lái)非常美味可口 。

• 三菱EVO和翼神的區(qū)別是什么
• 中筋面粉是什么粉
• 關(guān)漢卿歷史劇的代表作是什么
• 緣分注定和你在一起是什么歌
• 手表ROYAL是什么牌子
• 王者榮耀里的榮耀王者是什么意思
• 建設(shè)銀行貸款的申請(qǐng)條件是什么
• 天菜男孩是什么意思
• 應(yīng)用鎖是什么
• 愛(ài)吃田螺是什么魚