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1、食材的準備：紅豆洗凈，溫水浸泡8小時以上 。如果忘記提前泡，還有個快一些的辦法：把紅豆洗凈，用清水煮開關(guān)火 ， 燜至溫熱，再煮開關(guān)火燜 ， 再煮開，連續(xù)三～四次 。栗子煮熟去皮 。煮前切口 ， 之后好剝皮 。蓮子、百合預(yù)先泡軟，蓮子去芯 。紅棗洗凈，加夠水 ， 開始煮紅豆(已經(jīng)泡好的)，至紅豆8成熟 。
2、水量依食材的量加 ， 寧肯多加也別少了 。
3、加入大米(洗凈)、蓮子、栗子煮15分鐘左右 。大米的量不要太多，肯少勿多！
【栗子粥的家常做法】4、加入百合、紅棗、紅糖，煮至全熟 。紅糖的量按照個人喜好的口味加 。
5、這時，加入一些速熟燕麥片，不必太多 ， 用手抓一把即可，目的是使粥濃稠 。這個辦法很好用，而且燕麥也很健康 。當然麥片的量也要根據(jù)粥的量適當調(diào)整哈 。

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