文章插圖
1、主料：粘米粉200g、糯米粉100g 。
2、輔料：鹽2g、水200g 。
3、200克粘米粉和100克糯米粉倒入盆中 ， 加入2克鹽，混合均勻 。
4、慢慢加入200克清水，攪拌成絮狀 。
5、將面絮揉成面團(tuán) 。
【年糕的簡(jiǎn)易制作方法】6、將面團(tuán)分成若干劑子，松弛5分鐘 。
7、將劑子整形成橢圓形的小餅狀，放入蒸鍋 ， 再醒5分鐘左右 。
8、大火蒸20分鐘即可 。

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