文章插圖
1、材料
糯米800g，清酒1/2杯 ， 大豆1大勺，油，豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻 ， 豆粉 ， 黑荏子粉 。
2、步驟
(1)把糯米泡15天后發(fā)酵 。
(2)將磨泡的黃豆做成豆汁 。
【小零食江米條的做法】(3)把(1)的米導(dǎo)碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來 。
(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上變得稍硬時 ， 做成一定的模樣曬干 。
(5)將曬干的江米條放在溫油里，再加火炸出來 。
(6)把煎好的江米條，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可開食 。
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