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梅魚就是小黃魚嗎


梅魚就是小黃魚嗎

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【梅魚就是小黃魚嗎】小黃魚又叫梅子魚,因為當年在東海沿岸的浙江舟山漁場形成小黃魚的漁汛(集中捕撈季節(jié)稱為漁汛)的時節(jié)正值梅子成熟 , 所以被稱為“梅子魚” 。梅魚 , 學名“鲌魚”,又名“貢魚”,“梅鲌魚” , 俗稱“梅白魚”、翹嘴白,當地亦稱“梅市梅魚”、梅魚 。其產于鳳陽縣梅市鄉(xiāng)一帶的池河中,其體形細長,食用季節(jié)以黃梅季節(jié)最佳,從古至今,一直列為席上佳肴 。鳳陽外出的游子歸來及外地來鳳陽的客人,都要品嘗此菜 。