文章插圖
原料：排骨，花椒，姜 。
步驟：
【如何做小排湯】1、湯鍋大火燒開(kāi)水 ， 下肉，煮1分鐘；
2、倒掉水，洗干凈肉和鍋 。重新放水，加肉，蔥段，料酒；
3、用泡茶的金屬小盒子，裝一片姜，花椒，一個(gè)剪開(kāi)的干紅辣椒，兩瓣敲碎的蒜；
4、旋好盒蓋，放進(jìn)湯里 。同煮4分鐘 。加鹽調(diào)味；
5、芹菜切段，番茄切塊，土豆切塊加入滾開(kāi)的湯里同煮30分鐘 。

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