怎么炒苦瓜好吃不苦又脆，苦瓜怎么炒才好吃又不苦 _經驗分享

苦瓜怎么炒好吃又不苦1.將苦瓜用清水沖洗干凈，切掉蒂與尾部，對半切開，挖去中間的籽，然后再切成薄片；2.將切好的苦瓜放入碗中，撒上鹽，腌漬20~30分鐘；3.蒜洗干凈，拍碎后，去掉外皮，切碎備用；4.將腌好的苦瓜用手抓住，擠干水分，。
怎么炒苦瓜好吃不苦如何炒苦瓜不苦4、炒苦瓜的時候還可以加點辣椒，不僅炒出的苦瓜更開胃，還能掩蓋部分苦味。

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苦瓜怎么炒不苦,只要掌握兩個小竅門就可以1、切好之后用鹽腌一下，然后沖干凈，炒的時候可以少放鹽用耗油代替，就沒那么苦了。
2、下開水里加幾滴植物油燙變色撈起，侵泡涼水過涼撈起。
一、做法（1）苦瓜徑直劈開，用湯勺掏掉里面的瓤。
然后，將苦瓜切條。
（。
苦瓜怎樣炒不苦【怎么炒苦瓜好吃不苦又脆，苦瓜怎么炒才好吃又不苦】1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。
苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太干可加一點水，炒熟起鍋待用。
然后熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒勻，加適量的鹽和白糖。

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苦瓜怎么炒好吃又不苦苦瓜怎么炒好吃又不苦,2個技巧交給你1、大廚教你2個技巧：（1）去瓤要干凈：想要苦瓜不苦，在去瓤的過程中，一定要去干凈。
（2）苦瓜要腌漬：想要苦瓜不苦，提前加入鹽腌漬幾十分鐘，再將苦水擠干凈，然后再沖洗一遍，再擠干凈，這樣苦瓜的苦瓜基本就去除。