納豆是什么樣子的，納豆是什么味道的是苦的嗎 _經驗分享

納豆是什么?納豆即豆豉，是中國漢族特色發酵豆制品調味料。
豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而制成。
豆豉的種類較多。
納豆是什么“納豆”是一種用黃豆或黑豆做成的豆制品。
1、納豆起源：納豆，起源于我國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作。
2、納豆制作：納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭。

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納豆是什么?納豆，起源于中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品；具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要。
納豆是什么豆?納豆，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他。

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納豆是什么【納豆是什么樣子的，納豆是什么味道的是苦的嗎】納豆源于中國。
納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。
古書(和漢三才圖會)記載有：“納豆自中國秦漢以來開始制作。
”納豆初始于中國的豆鼓。
納豆傳入日本后，根據日本的風土發展了納豆，如日本不用豆豉而用大醬，或用醬油不用鼓汁。
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