廈門扁食是什么意思，扁肉和餛飩的區別 _經驗分享

扁食是什么是哪里的方言?扁食是北方古人的食品，凡是面包著肉的食品都叫扁食，可指餛飩，也可指餃子。
在山西、內蒙西部指的是餃子。
南遷的北佬，后將此詞帶到南方，在南方如福建、杭州一般指餛飩。
今蒙古語稱餃子也是“扁食” 。
扁食也稱之為扁肉。
扁食是什么意思扁食是哪種食物1、扁食一般指福建等地的餛飩。
餛飩在北方以及蘇南和浙江一帶大部分地區通常稱為餛飩，南方各地區不同叫法居多，湖北的包面，皖南的包袱，福建、蘇中等地則稱扁食，廣東地區因“餛飩”二字較為少見，故俗寫作同音的“云吞” 。

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河南話扁食是什么意思扁食也稱之為扁肉，是福建省、江蘇中北部地區的聞名傳統小吃，扁食也是沙縣小吃中最有代表性的一種，是由“混沌”演變而來的。
一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人說扁肉是由餛飩演變而來的，屬于閩菜系。
河南。
扁食是什么意思扁食的解釋方言。
水餃、鍋貼之類的面食。
清王譽昌《崇禎宮詞注》：“ 翊坤宮近侍劉某，善治扁食，進御者必其手造。
” 清潘榮陛《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“ 孫胡子，扁食包細餡；馬思遠，糯米。

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青海方言‘扁食’什么意思?【廈門扁食是什么意思，扁肉和餛飩的區別】就是餃子。
青海土話中把餃子叫扁食。