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為什么用面粉炒雞蛋無法凝固

生活百科為什么

先將面粉倒入器皿中，然后加入冷水和打散的雞蛋液仔細攪勻，用筷子多攪拌或用打蛋器打勻即可 。
雞蛋餅的做法：火腿腸雞蛋餅 。
主料：面粉300克、火腿腸3根、雞蛋1個
輔料：鹽適量、水適量、植物油少量 。
1、在面粉中加入適量清水 ， 然后加入適量食鹽調味，充分攪拌成濃稠的面糊 。
2、雞蛋去殼打入碗中攪拌成雞蛋液，火腿腸去掉包裝后切成碎粒 。
3、電餅鐺預熱 ， 刷一層植物油，待語音提示預熱結束 ， 將面糊倒入電餅鐺，用木鍋鏟將面糊均勻鋪滿整個電餅鐺 。
【為什么用面粉炒雞蛋無法凝固】4、待面糊慢慢定型固定后，將雞蛋液倒在面糊上，用木鍋鏟將雞蛋液均勻鋪滿在面糊上面 。
5、然后將切碎的火腿腸粒鋪滿在雞蛋液上面，電餅鐺選擇“大餅或者餡餅"按鍵，等語音提示結束 。