1、富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。
【扇貝的營養價值及功效】2、適用于脾氣虛弱 ， 運化無力所致的脘腹脹滿 ， 大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥 。暖胃，治療胃寒癥 。
3、扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著 。
4、扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發生率 。延緩和抑制癌細胞生長、擴散 。

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