醋泡姜是一種養生的做法，功效作用非常多，具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病，提升人體陽氣的功效 。
原料：生姜一塊 ， 最好選用鮮姜，米醋或陳醋一瓶。
做法如下：
1、姜切片 ；
2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋 ；
3、醋倒滿，沒過生姜 ；
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊 ；
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 ；
【醋泡姜用什么姜】6、蓋上蓋子，密封結實 。放到冰箱里一個星期后即可使用。
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