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白芝麻怎么吃

生活百科芝麻

1、炒熟做主食輔料
將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在里面，做面包時添加在里面、做油絲卷時添加在里面等等 。
2、做白芝麻糊食用
將白芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成白芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的白芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用 。
3、做白芝麻糖塊食用
將白芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法 。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后 。將炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻后 ， 晾晾切成塊 ， 可以長期食用 。
【白芝麻怎么吃】4、當調味品
將白芝麻炒熟后，用瓶子裝起來，每次食用時，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當調料食用 。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調味品 。
5、做糯米團餡
將白芝麻制做成湯圓餡 ， 用糯米包起來，制成湯圓食用 。制做湯圓餡的方法，也要將白芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀 ， 使糯米面容易包起來 。
6、做白芝麻醬食用
將白芝麻炒熟后 ， 用石磨磨成白芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺 。不僅味道好，還營養高 。
7、芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經 。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效 。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥 。