【單雙甘油酯是什么做成的】單甘油酯是由于甘油的一個羥基被脂肪酸酯化后的產物，還有兩個游離羥基 。
雙甘油酯是由于甘油的兩個羥基被脂肪酸酯化后的產物 ， 還有一個游離羥基 。
通常生產單雙甘油脂肪酸酯只需用油脂與甘油反應或脂肪酸與甘油反應 。
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通常生產單雙甘油脂肪酸酯只需用油脂與甘油反應或脂肪酸與甘油反應 。