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豆腐瘦肉湯的做法大全 豆腐瘦肉湯的烹飪方法

小知識

豆腐瘦肉湯的做法大全
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文章插圖

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1、做法一
材料：豆腐300克、瘦肉200克、姜絲、枸杞、香菇 。
【豆腐瘦肉湯的做法大全 豆腐瘦肉湯的烹飪方法】做法：姜片切絲、豆腐切塊 。瘦肉切片 ， 過水備用 。將500ml的水注入鍋中煮開后 ， 放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等同煮 ， 用大火煮5分鐘后 ， 再轉小火煮10分鐘 。放入瘦肉片與做法3中 ， 轉大火煮開后即熄火 ， 燜2分鐘即可 。
2、做法二
主料：小白菜100g、豆腐200g、瘦肉70g 。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、小蔥10g、大蒜20g、濃湯寶1個 。
做法：小蔥切成小段 ， 大蒜切成碎末狀 。豆腐切成塊狀 。.瘦肉切片 。炒鍋放油燒七成熱時 ， 放入蒜和蔥爆香 。放入一點醬油炸鍋 。放入適量的清水 。放入濃湯寶 ， 蓋上鍋蓋燒開 。水開后下入豆腐塊 ， 蓋上鍋蓋繼續燒至豆腐熟好 。然后放入瘦肉片 ， 燒開 。最后加入小白菜 ， 適量的鹽 ， 雞精出鍋即可 。
3、做法三
主要食材：豬瘦肉200克 。其他食材：豆腐300克 ， 蔥1根 ， 食用油、鹽、雞精適量 。
做法：瘦肉切成小塊 ， 豆腐切成小塊 ， 蔥洗凈 ， 切成小塊 ， 備用 。鍋燒熱 ， 放食用油 ， 油燒熱 ， 倒水入鍋 ， 等水燒開 ， 倒入切好的瘦肉 ， 豆腐 ， 煮開 ， 再加入適量的鹽 ， 少量雞精 。出鍋后在碗里撒點切好的蔥花即可 。
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