【凱特芒果硬的可以吃嗎】在芒果沒有壞的前提下，凱特芒果硬的是可以吃的 。凱特芒果是原產美國的芒果，無論是生的或者成熟的都挺硬，未成熟的凱特芒果也可以吃，不過相對來說較硬，也沒有什么特殊香味，味道也很酸 。食用未成熟的芒果不會影響健康，但是味道非常酸澀，且果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到皮膚上容易發癢，引起皮膚過敏 。如果一定要食用，可以去皮切塊后，放一點鹽或者辣椒腌制一下，就可以幫助改善口感，食用牙簽插著吃，以避免嘴唇周圍皮膚因接觸芒果汁而被腐蝕 。
凱特芒屬于后熟水果，需要自己催熟，可以放香蕉或者蘋果進去，然后裝在袋子里捂起來，一般捂幾天就可以進行食用 。凱特芒果買回家后，一點也不軟，捏上去上去很硬，生的顏色為綠色，一般要放一個星期左右才會熟，成熟的凱特芒果體表是黃色的，向陽面及果肩為淡紅色，果肉橙黃色，多汁味甜 。