1、白茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭 ， 滿披白毫 ， 如銀似雪而得名 。
2、主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地 。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序 。
【白茶有什么特點】3、云南白茶工藝主要曬青 ， 曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味 。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序 。
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