1、西蘭花可以用保鮮膜或紙張包好，直立放入冰箱冷藏室保存，可保鮮7天左右，酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率 ， 因此還可以噴少量酒在紙張上再使用 。
【西蘭花怎么保存】2、還可以將西蘭花在鹽水中浸泡后，焯水3-5分鐘 ， 冷卻后放入保鮮盒中，再放入冰箱 ， 可保存4天左右 。
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