1、主要原料有杏鮑菇450克，韭黃140克，洋蔥100克，紹酒15克 ， 蠔油20克，鮮醬油10克，白糖5克，味精2克，黑胡椒粉適量，橄欖油20克 。
2、先把杏鮑菇和洋蔥切條 ， 韭黃切寸段 。鍋中注入適量油燒熱下入杏鮑菇煸炒 。待杏鮑菇煸炒至微黃放入洋蔥煸炒 。把洋蔥炒出香味后烹入紹酒 。
【怎么做韭菜黃炒杏鮑菇】3、然后烹入適量醬油炒勻，最后放入蠔油煸炒 。放入蠔油炒勻后用少許白糖、黑胡椒粉和味精做最后調味 。調好味炒勻后倒入韭黃用旺火翻炒均勻 。炒勻后便可出鍋碼盤 。

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