文章插圖
1、蔥切蔥白段和蔥花 。
2、豆腐干批薄片 。豆腐干不能切太粗 。
3、切成2毫米左右的絲 。
4、鍋燒熱，蔥白炒香后撈掉 。
5、倒入豆腐干絲小火炒制 。要讓所有調料都被豆腐干吸收 。
【豆腐干怎么炒】6、等豆腐干炒軟后，加入所有調料，待豆腐干吸收調料，炒勻后出鍋 。炒制的時候要用小火慢炒，否則豆腐干會變硬 。
7、放上蔥花點綴 。

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