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【多寶魚的營養價值】1、多寶魚的營養非常豐富，而且營養物質的種類也很多，富含Ω-3脂肪酸、維生素A、維生素C、蛋白質、鈣和鐵等 。
2、Ω-3脂肪酸：Ω-3脂肪酸是人體不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白的含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率 。
3、膠原蛋白：多寶魚的鰭周圍的肉質特別鮮嫩，主要是膠原蛋白含量很高，這種蛋白質在人體中也有很重要的作用 ， 食用可增強皮膚的彈性和鎖水能力，可起到美容養顏的功效 。
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