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立秋的習俗

生活百科立秋


立秋的習俗

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1、貼秋膘 。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比 。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點 。秋風一起，胃口大開，想吃點好的 ， 增加一點營養，補償夏天的損失 ， 補的辦法就是“貼秋膘” 。一旦立秋，天氣雖仍然很熱 ， 而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了 。于是就開始萌發了要做點好吃的想法 ， 以補償入夏以來的虧空 。用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘” 。所以這一天 ， 普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。
【立秋的習俗】2、啃秋 。民間有在“立秋”這一天全家一起吃西瓜的習俗，稱之為“啃秋” 。一些老人說，過了這一天，就不能再吃西瓜了 。因此，人們在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了 。而農人的啃秋則豪放得多 。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群 ， 席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃 ?？星锸惆l的，實際上是一種豐收的喜悅 。專家表示，立秋后西瓜不是絕對不能吃，但的確要少吃了 。因為西瓜性寒，“立秋”以后多吃容易導致腹瀉 。
3、秋社 。秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日 。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝 。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗 。在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法 。
4、杭州：食秋桃 。江南一帶還有立秋日食秋桃的習俗 。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個 ， 吃完把核留起來 。等到除夕這天 ， 把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
5、天津： “咬秋” 。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉 。清朝張燾的《津門雜記歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉 。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚 ， 于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾 。