高壓鍋的正確使用方法老式壓力鍋的使用教程 _經驗分享

高壓鍋是專門對付那些
不易煮熟食物的廚房神器
隨著“嘶嘶“的冒氣聲
一鍋好湯便很快出爐了
【高壓鍋的正確使用方法老式壓力鍋的使用教程】

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但您知道嗎?
不正確使用高壓鍋
容易引發事故
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#1 使用之前先檢查

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第一次使用高壓鍋時一定要先仔細查看其產品說明書，每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），并保持防堵罩處于干凈狀態。使用完要重視鍋內部的清洗，防止排氣孔堵塞。
#2 鍋內食物不要裝太滿

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一般來說，食物和水的總量不應超過鍋身高度的三分之二。對易膨脹的食物（如海帶、玉米、豆類等），不應超過鍋身高度的一半。因為鍋內高壓產生的泡沫足以堵住中心孔和限壓閥排氣孔，容易引發安全事故。
#3 加熱前要正確操作

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合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合，到位即止，不要過分用力扳過頭，一般聽到“咔”的一聲就說明鍋蓋蓋好了，便可以開始加熱。
加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的排氣孔，可通過用嘴對著大孔吹氣的方法來檢測。如果發現排氣孔堵塞，可用細鐵絲捅開之后再用。
#4 注意控制火候

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使用高壓鍋蒸煮食物時，可以先用大火加熱，上汽后改用小火，切記不能大火慢燒。上火加熱后，限壓閥開始工作（鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的“嘶嘶”聲）時，即可調小火力，使限壓閥保持輕的“嘶嘶”聲，直到烹調完畢。這樣既安全，又能省時間、節省能耗。
#5 使用時不要離開廚房

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在高壓鍋使用過程中應密切注意安全，若人長時間離開廚房，則很容易出現安全事故。在高壓鍋加熱時，不能中途打開鍋蓋，以免食物噴灑出來。在未確認其冷卻前，不要取下重錘或調壓裝置，應等待高壓鍋自然冷卻或強制冷卻后再開蓋。
#6 高壓鍋壽命一般不超過8年

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一般情況下，高壓鍋的規定安全使用壽命不超過8年，使用時間超過8年后，即使沒有壞也應該換新。

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