有河間驢肉火燒、河間驢肉湯等 。
1、河間驢肉火燒：是河北省河間市漢族傳統名吃，涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味 。
【河間有什么好吃的】2、河間驢肉湯：是著名的漢族小吃，有甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂 ， 補血益氣等特點 。

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