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【水煮蛋怎么煮不散】首先在鍋里準備好清水 ， 往煮雞蛋的水里加少量鹽 。在清水煮到快要開的時候，此時就可以準備打雞蛋下去了（不能在水沸騰的時候放入，要小火或者在放雞蛋前關火，以防雞蛋散碎） 。雞蛋先打在碗里 ?！獮槭裁聪却蛟谕肜?，這是雞蛋煮得完整的關鍵，如果直接打在開水里，雞蛋因為重力的作用，就被拉長了，從而導雞蛋嚴重不規則 。在放雞蛋之前 。先用勺子，在鍋中攪起一陣漩渦，就順時針攪動，直到有漩渦時停 。煮沸后五分鐘就好 ， 這樣就能保證煮出來的雞蛋形狀完整 。
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