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【吃豬油炒的菜算吃素嗎】吃豬油炒的菜不算吃素 。吃素指不吃魚肉等葷腥食物，葷者包括大蒜、韭菜、蔥等植物蔬菜，腥者包括動物的血肉、胎盤、子卵之類 。而豬油稱葷油或者大油，是從豬肉中提煉出來的，初始狀態是略帶黃色的半透明液體食用油，油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳雙鍵，因此不能使溴水褪色 ， 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以吃豬油炒的菜不算吃素 。
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