清淡去火湯的做法大全 _去火

酷熱的夏天，無緣無故就一身汗，無緣無故就肝火太旺。別名上火。從中醫學的視角上說容易上火實際上也是一種癥狀。經常上火也會影響身心健康的，例如造成口腔潰瘍、便秘這些。總而言之以便防止容易上火，酷熱的夏天里就需要學好犒勞自己，學好做一些清淡去火湯。讓自身在享有美味可口的另外，有著健康身體。
一、清淡去火湯
原材料
主要材料：文蛤200克，水豆腐1塊，
調味品：姜1/2塊，小香蔥、鹽、白胡椒粉適當。
作法
作法：
1、文蛤清洗(自來水先養著) ，水豆腐一塊(用食鹽水先泡，泡3-5分鐘后滾刀塊，生姜片、蔥段、蔥段清洗切后備用;
2、出鍋打火，放進冷水和生姜片，待水燒半閉后，丟進文蛤放進鍋中;
3、開后放水豆腐，煮1分鐘，放進米酒、白胡椒粉、鹽調料，起鍋撒上小香蔥末就可以。
二、口味淡可口蘿卜素菜湯
原材料
蘿卜一個，大約500克，蘑菇二兩，甜玉米2根，大概250克，蔥段少量，鹽少量
作法
1把蘿卜削皮清洗，切割成一小塊
2把蘑菇取蒂清洗，把甜玉米切割成尺寸適合的小塊
3先用沸水把甜玉米煮到半生不熟
4用一個中小型的火鍋盛小半鍋水，等水開之后添加甜玉米，直到苞米快速時添加蘑菇，煮到掉色之后再添加蘿卜，再煮上15分鐘大約就可以了，盛出去的情況下加入一點鹽，撒上一點蔥段就可以了。
這一湯，口味淡可口，還內置一點苞米的芳香和蘿卜的香甜，十分好吃，冬季應當多喝些白蘿卜湯，能夠
清熱解毒生津止渴、散血活血、溫陽化寬中、助消化溫胃、健脾開胃健脾胃、疏肝理氣止咳化痰，十分的有營養成分，可是留意籮卜性偏寒性而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
三、大湯黃
原材料
黃魚1條，芥菜疙瘩半把，菌類幾枝，小香蔥2根，姜片1塊，食用油適當，食用鹽少量，糖少量
作法
1、黃花魚刮掉魚鱗，去腸鰓清洗，用廚房紙吸走表層水份。
2、鮮筍用清小水泡三十分鐘，再清理干凈，剁碎預留，蘑菇清理干凈切成片備用。
3、炒菜鍋燒開后添加食用油，油燒后放進黃花魚煎至雙面淡黃，盛出油水分離器。
4、鍋中留底油放鮮筍末爆鍋后盛出。
5、黃花魚重下鍋內，添加冷水，放進生姜片、蔥段和蘑菇。
6、火災燒開后再次火災煮十多分鐘至茶湯顏色皮膚變白。
7、再添加煸好的鮮筍末煮2分鐘。
8、最終添加少量鹽和味精調料就可以。
四、金針菜豆油皮湯-口味淡有營養成分
原材料
主要材料：豆油皮金針菜
【清淡去火湯的做法大全】 調料：大骨頭湯大蔥
調味品：植物油鹽雞精少量
作法
1. 金針菜用溫小水泡20分鐘上下
2. 豆油皮切條
3. 將大骨頭湯和金針菜燉一會，豆油皮置上，添加大蔥就可以