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小暑到了|常吃這四種清熱解暑的瓜讓你輕松入伏，小伙伴們要注意防暑哦

小暑到了 ， 接下來的氣溫是一天比一天熱 ， 稍微一動就大汗淋淋 ， 還容易沒食欲 。 這個時候我們要及時給身體補充能量 ， 還要注意健康飲食 ， 以清淡為宜 ， 多吃應季的瓜果蔬菜 ， 補水消暑 。 暑熱的天這四種瓜要常吃 ， 營養又解暑！
小暑到了|常吃這四種清熱解暑的瓜讓你輕松入伏，小伙伴們要注意防暑哦
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黃瓜是一種含水相當豐富的蔬菜 ， 它的水分含量達到96% ， 所以炎熱的夏天要常吃黃瓜來給身體補充水分 。 每年的夏天我家吃得最多的就是黃瓜了 ， 黃瓜不僅解暑 ， 還能減肥哦 。
【拍黃瓜】
所需食材：黃瓜1根 ， 大蒜3瓣 ， 小米椒1個 ， 小根1根 ， 香菜2根 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 鹽適量 ， 麻油適量 ， 白糖適量 ， 醋勺 。
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步驟如下：1、選用新鮮的黃瓜 ， 洗凈外皮 ， 切去兩頭 。 小米椒、大蒜、蔥、香菜分別洗凈備用 。
2、先用刀背將黃瓜拍破 ， 再切成小段（不要拍得過碎） 。
3、將切好的黃瓜放到大點兒的碗中 ， 方便攪拌 。
4、將小米椒、大蒜、蔥、香菜分別切好 ， 放到一起 。 再放入鹽、糖、生抽、蠔油和醋 ， 將油放放鍋中燒熱后澆到配料上 ， 激出香氣 ， 湯汁就做好了 。
5、再倒入黃瓜中攪拌均勻 ， 這個拍黃瓜就完工了 ， 端上桌開吃了 。
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絲瓜大家一定不陌生 ， 是夏季的一種時令蔬菜 ， 它的營養非常豐富 ， 可清熱、化痰、消暑等等 。 不僅如此 ， 絲瓜汁還有“美人水”之稱 ， 能改善肌膚 。 我非常喜歡絲瓜清鮮爽滑的口感 ， 天熱來碗清淡的絲瓜湯 ， 沒有比這再對胃口的了 。
【絲瓜蛋花湯】
所需食材：絲瓜1根、雞蛋2個、姜2片、小蔥頭3個、食鹽適量、食用油適量、芝麻香油適量 。
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步驟如下：1、準備好食材 ， 用削皮器將絲瓜去皮（也有人要嫩絲瓜時不去皮 ， 我還是覺得去皮的口感好） 。
2、將絲瓜先切成段 ， 再切成長條狀 ， 姜、蔥分別洗凈切好 。 雞蛋磕到碗中打散成雞蛋液備用 。
3、鍋中放入適量的油 ， 油熱后放入姜、蔥炸香 ， 放入絲瓜快速翻炒 ， 炒到絲瓜變軟變半透明狀 。
4、絲瓜炒到半熟狀態加入適量的清水 ， 大火煮開 。 （炒的時間不宜過長 ， 這樣煮出的絲瓜不會黑）
5、水開后沿鍋周邊倒入雞蛋液 ， 用勺子圈一圈漂亮的蛋花就出現了 ， 加入適量的鹽調味 ， 再淋入芝麻香油拌勻 ， 關火出鍋 。
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冬瓜是蔬菜中的大胖子 ， 別看它是個不起來的大胖墩 ， 這個胖子是個潛力股 ， 暗藏豐富的營養成分 ， 懂它的人自不會錯過 。 它既能清熱解暑 ， 還能降脂減肥等等 ， 是個藥食兩用的好菜 。
【蒸冬瓜】
所需食材：冬瓜1塊、淡水蝦皮1把、蔥、姜、蒜、生抽1勺、鹽少許、糖少許、食用油適量 。
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步驟如下：1、將冬瓜去皮洗凈 ， 切成片 ， 蔥、姜、蒜分別洗凈切好 ， 蝦皮用清水泡洗一下備用 。
2、將冬瓜片裝入盤中 ， 加上一把小蝦皮一起蒸 ， 味道特別鮮美 ， 再放上姜絲和小蔥 。
3、蒸鍋中放入足量的水 ， 將水燒開后放入冬瓜開始蒸 ， 蒸8分鐘就足夠了 。
4、蒸冬瓜的時間剛好可以來調個醬汁 ， 將生抽、鹽、糖一起放到一個碗中 ， 攪拌均勻 ， 調到咸淡合適的程度 。