【白醋泡姜怎么做】準備好生姜，有部分去皮的 ， 帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效 。把姜洗凈涼干 。不能帶生水 。有的切薄片，有一半切厚點的 。冰糖也準備好 。冰糖的量可以自己隨意 ， 最低20克 。米醋也備用 。準備玻璃瓶，洗凈涼干水分，把切的姜片擺放好 ， 切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層 。冰糖也放入玻璃瓶 。然后倒適量白醋 ， 白醋的量最好抹過姜片 。蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏 。
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