【不銹鋼砧板傷刀嗎】對刀刃有不利影響，刀感不爽 ， 聲音也大，關(guān)鍵是造價太大 。不銹鋼本身沒有任何毒副作用 ， 為什么都不用來做案板的原因是，你得準(zhǔn)備N把菜刀，無論是切還是砍，刀刃在鋼板上來幾回就廢了 。所以一般案板都是木質(zhì)的或者塑料的 。

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