1、材料：草蝦200g、紅酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜兩粒、香菜適量、蔥姜末適量 。
2、活蝦洗凈去掉大鉗子 ， 放在水里備用 。找一個(gè)帶蓋子的碗，倒入紅酒 。蔥姜、香菜、紅辣椒、大蒜切碎放入紅酒里 。
【南方草蝦怎么做】3、加入生抽和腐乳汁、少許鹽攪勻 。蝦瀝干水快速倒入紅酒中，蓋上蓋子 。蝦會(huì)在碗里跳，把蓋子頂?shù)门榕轫懀瑑煞昼娋涂梢猿粤?。

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