1、栗子洗凈后用刀在尾部皮厚處切開；
【板栗要怎么炒】2、放在水里泡10分鐘左右；
3、將鹽和瀝干的栗子同時倒入鍋中，慢慢翻炒；
4、鹽的顏色變深后，加入一勺白糖；
5、快速翻炒，保證焦糖不粘鍋底；
6、關火悶一會將栗子瀝出 。

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