1、食材：小黃魚200克，淀粉10克，椒鹽10克 。
2、先把買回來的小黃魚去頭去內臟，清洗干凈 。
3、小黃魚兩面裹上一層淀粉 。
【椒鹽小海魚怎么做】4、鍋內放一片姜試一下油溫 。
5、起泡后放入裹好的小黃魚 。
6、用筷子稍微攪拌一下 。
7、用最小火先把魚炸熟 。
8、把炸好的小黃油撈出控干油 。
9、把炸好的小黃魚倒入油鍋中進行二次復炸 。
10、把小黃魚炸酥炸脆即可出鍋 。
11、把炸好的小黃魚放入盤中 。
12、表面再撒一點椒鹽 。
13、一道香酥脆口的椒鹽小黃魚即可完成 。

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