【脆豆腐怎么做好吃】1、?主料：脆皮豆腐，青椒，紅椒 。
2、調(diào)料：姜，蒜，鹽 ， 老抽，白糖，胡椒粉 。
3、脆皮豆腐切菱形塊焯水備用 。
4、青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片 。
5、鍋里放油，油熱后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香 。下豆瓣醬炒至出紅油 。
6、倒入青紅椒片，翻炒 。
7、倒入脆皮豆腐翻勻，加適量鹽，少許老抽 ， 白糖，翻勻 。
8、蓋上鍋蓋，把整鍋菜燜煮至豆腐入味后，加少許胡椒粉提味即可 。

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