螃蟹做法有鹽焗蟹、炒螃蟹、螃蟹粥等等 。螃蟹粥的做法：
1、將糯米和梗米混合洗干凈 ， 加適量的水，大火煮開 ， 轉小火慢熬；
2、把螃蟹用刷子刷干凈，打開螃蟹后殼的蓋，從螃蟹中間剁開，去除螃蟹的雜質，取出蟹黃；
【螃蟹怎么吃做】3、當鍋里的粥熬煮到八成熟時，加入準備好的姜片；
4、再倒入處理好的螃蟹，加蓋小火慢煮五分鐘；
5、煮好之后 ， 加鹽和胡椒粉進行調味，最后 ， 倒入小蔥末攪拌均勻即可 。

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