文章插圖
1、材料： 蝦300克 。
2、調(diào)料： 熟色拉油一大匙； 紹酒兩大匙，精鹽、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙 。
3、將蝦洗凈剝殼留尾，瀝干，用紹酒兩大匙，精鹽、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙拌和 。
【龍尾蝦仁】4、裝入盤內(nèi)，用微波薄膜覆蓋 ， 高火4分鐘，中途攪拌一次，再淋上熟色拉油即可 。

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