熔巖蛋糕的做法
小編帶來的是熔巖蛋糕的做法的小經驗，關于熔巖蛋糕的做法 熔巖蛋糕怎么做，相關內容具體如下：
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【熔巖蛋糕的做法 熔巖蛋糕怎么做】1、黑巧克力 70克、低筋面粉30克、黃油 55克、白糖 20克、蛋黃1個、全蛋1個、白蘭地1大勺
2、將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化，冷卻至35度待用 。
3、雞蛋與蛋黃倒進干凈的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可 。
4、打好的雞蛋液倒入巧克力與黃油混合的液體中，攪拌均勻 。
5、再加入白蘭地，攪拌均勻 。
6、篩入低筋面粉，充分攪拌，混合均勻至看不到白色粉末 ?；旌虾玫拿婧胚M冰箱冷藏30分鐘備用 。
7、模具內部涂抹黃油，再篩上點面粉便于脫模，冷藏好的面糊倒入模具至七成滿 。
8、烤箱預熱上火210度，下火180度15分鐘 。放入烤箱烤15分鐘烤好倒扣脫模，趁熱食用 。
上述就是熔巖蛋糕的做法 熔巖蛋糕怎么做的生活小經驗，供您全面了解參考！
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